Entdecken Sie die Sake-Herstellung in der Imayotsukasa-Brauerei in Niigata

Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen einer der renommiertesten Sake-Brauereien von Niigata und lüften Sie die Geheimnisse des legendären japanischen Reisweins.

Informationen über Erleben Sie eine Tour durch die Imayotsukasa Sake Brauerei

Tauche ein in die Welt des traditionellen japanischen Handwerks mit einer geführten Tour durch die Imayotsukasa Sake-Brauerei, einem hundert Jahre alten Betrieb im Herzen von Niigata, der Sake-Hauptstadt Japans. Diese familiengeführte Brauerei produziert seit 1767 hochwertigen Sake, unter Verwendung von traditionellen Techniken, lokal angebautem Reis und reinem Bergwasser. Während der Tour wirst du die Brauanlagen erkunden, mehr über den akribischen Gärungsprozess erfahren und die tiefe Verbindung zwischen Natur, Tradition und Geschmack erleben. Beende deinen Besuch mit einer Sake-Verkostung, bei der eine Auswahl ihrer besten Brauereien präsentiert wird - einschließlich einiger exklusiver Sorten der Brauerei.

Interessante Fakten über Erleben Sie eine Tour durch die Imayotsukasa Sake Brauerei

Imayotsukasa wurde 1767 gegründet und arbeitet weiterhin mit der Philosophie, keine Zusatzstoffe oder Industriealkohol zu verwenden - nur Reis, Wasser und Zeit.

Die Brauerei verwendet lokal angebaute Sake-Reissorten wie Gohyakumangoku und das berühmte weiche, saubere Wasser von Niigata.

Die Tour beinhaltet oft Geschichten über die lokale Kultur und Geschichte und verbindet Sake mit dem schneereichen Klima und dem Samurai-Erbe von Niigata.

Das historische Brauereigebäude wurde einst als Wohnsitz für die Vasallen des Feudalherren von Niigata genutzt.

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Highlights In der Nähe von Erleben Sie eine Tour durch die Imayotsukasa Sake Brauerei

Saito Villa

Versteckt im ruhigen Herzen von Niigata ist die Saito Villa ein strahlendes Beispiel für traditionelle japanische Architektur in ihrer besten Form. In den frühen 20. Jahrhundert von einer wohlhabenden Händlerfamilie erbaut, wurde dieses raffinierte Anwesen entworfen, um Harmonie, Zurückhaltung und die Schönheit der Natur - Kernprinzipien der japanischen Ästhetik - widerzuspiegeln. Jedes Detail, von den sorgfältig angelegten Gärten bis hin zu den perfekt platzierten Tatami-Matten und Shoji-Schirmen, zeugt von Handwerkskunst und Gelassenheit. Beim Spaziergang durch die Zimmer und Flure der Villa können Besucher den zeitlosen Geist der japanischen Kultur und Architektur zum Leben erwecken. Es ist ein wahrer Geheimtipp für Liebhaber von Geschichte, Design und Frieden.

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